Източник на изображението: пиксели
През последните години популярността на фритюрниците с горещ въздух се е увеличила рязко,революционизирайки начина, по който хората подхождат към готвенетоЕдно особено удоволствие, което е привлякло вниманието на мнозина, еФритюрник с горещ въздухБекон. Привлекателността му се крие в способността му да осигури перфектния баланс между хрупкавост и сочност, без излишна бъркотия. Днес ще се потопим в света на фритюрниците с горещ въздух при различни температури, като ще разгледаме как всяка настройка може да повлияе на резултата при приготвянето на бекон. Независимо дали предпочитате по-мека текстура или по-хрупкава хапка, това ръководство има за цел да ви предостави знанията, необходими за постигане на перфектен бекон всеки път, когато използвате фритюрника си с горещ въздух.
Готвене на бекон при 175°C
Източник на изображението:пиксели
Загрейте фритюрника предварително
Загрейте фритюрника с горещ въздух до 175°C за 5 минути. Това помага да се поддържа стабилна температура.температураи сготвя бекона равномерно.
Подредете бекона
Поставете бекона на един слой в кошницата. Припокриването е приемливо, но един слой е най-подходящ за добър въздушен поток и равномерно готвене.
Време за готвене
Гответе бекона на 175°C за 10 до 12 минути. Внимавайте и обърнете по средата на печенето. Обръщането прави и двете страни хрупкави.
Тестове отПрегледаноиБлогът на Кристин за кухнятапоказват, че предварителното загряване помага.Ръководствотоказва, че предварителното загряване до 390 градуса по Фаренхайт спира неравномерното готвене.Кухнята на Наташасъгласен е, че може да подобри резултатите.
Следвайте тези съвети, за да приготвите перфектен бекон на 175°C във вашия фритюрник с горещ въздух.
Проверете заГотовност
Проверете бекона около10-минутна маркировкаПроверете дали е достатъчно хрупкаво. Ако не, гответе още малко, докато стане перфектно.
Източници като Reviewed и Kristine's Kitchen Blog казват, че проверката на готовността е ключова. Well Plated казва, че това гарантира безопасна, добре сготвена храна. В ръководството се отбелязва, че коригирането на времето въз основа на външния вид подобрява резултатите.
Като наблюдавате бекона си, докато се готви, вие гарантирате, че е вкусен и безопасен за консумация. Малко допълнително време може да направи бекона ви страхотен!
Готвене на бекон при 375°F
Загрейте фритюрника предварително
Първо загрейте фритюрника си с горещ въздух до 190°C. Оставете го да се загрее за около 5 минути. Това гарантира, че беконът ще се сготви добре.
Подредете бекона
Поставете всяко парче бекон на един слой в кошницата. По този начин всички парчета ще се загреят равномерно и ще се сготвят перфектно.
Време за готвене
Гответе бекона на 190°C за 8 до 10 минути. Обърнете бекона по средата на готвенето. Обръщането помага и на двете страни да станат хрупкави.
Много готвачи като Наташа са тествали различни начини за приготвяне на хрупкав бекон. Те са опитали печене и пържене на въздух при различни температури, като например 175°C. Те са се научили как да спрат изгарянето и пушенето, като същевременно запазят бекона хрупкав.
Като следвате тези съвети, можете да правите страхотен бекон на 375°F всеки път.
Проверете за готовност
Проверете бекона си около 8 минути след началото на готвенето. Вижте дали е достатъчно хрупкав. Ако не е, гответе още малко, докато стане точно както трябва.
Готвачите са установили, че проверката на бекона често помага да се получи най-добрата текстура. Наташа казва, че готвенето на 175°C спира дименето и запазва вкуса, като същевременно го прави хрупкав.
Ключов съвет: Проверката на бекона на 8 минути ви позволява да регулирате времето за перфектна хрупкавост всеки път.
Готвене на бекон при 175°C
Загрейте фритюрника предварително
Първо, загрейте фритюрника си с горещ въздух до 175°C за около 5 минути. Тази стъпка помага беконът да се сготви перфектно хрупкав и сочен.
Подредете бекона
Поставете всяко парче бекон на един слой в кошницата. Застъпването е приемливо, но един слой се готви по-добре.
Време за готвене
Гответе бекона на 175°C за 7 до 9 минути. Обърнете по средата на готвенето. Обръщането прави и двете страни хрупкави.
A USA TodayРецензент каза, че предварителното загряване до 400ºF прави ястията по-хрупкави. Освен това освобождава място във фурната за други храни.
Следвайте тези съвети, за да приготвите страхотен бекон на 175°C с вашия фритюрник с горещ въздух. Вниманието може да направи бекона ви невероятен!
Проверете за готовност
Проверете бекона си около 7-ата минута. Вижте дали е достатъчно хрупкав. Ако не е, гответе още малко, докато стане перфектен.
Рецензентът на USA Today отбеляза, че предварителното загряване до 200°C подобрява хрупкавостта. Проверката след 7 минути ви помага да я направите точно както трябва.
Предварителното загряване осигурява хрупкави резултати и ви позволява да използвате фурната и за други ястия.
Не забравяйте, че честата проверка ви помага да получите хрупкав и сочен бекон всеки път!
Готвене на бекон на 400°F
Загрейте фритюрника предварително
Загрейте фритюрника с горещ въздух до 200°C за 5 минути. Тази стъпка помага за равномерното сготвяне на бекона и го прави хрупкав и сочен.
Подредете бекона
Поставете всяко парче бекон на един слой в кошницата. Застъпването е приемливо, но един слой се готви по-добре.
Време за готвене
Гответе бекона на 200°C за 7,5 до 10 минути. Обърнете го по средата на готвенето. Обръщането прави и двете страни хрупкави.
Готвачите харесватШеф АлексиШеф Сараустановиха, че коригирането на времето за готвене въз основа на външния вид помага. Те използваха различни температури, за да получат перфектен бекон, без да губят вкус или текстура.
Ключов съвет: Следете бекона си, докато се готви на 200°C. Регулирайте температурата, ако е необходимо, за да получите хрупкав и сочен бекон всеки път.
Проверете за готовност
Проверете бекона си на 8-ата минута. Вижте дали е достатъчно хрупкав. Ако не е, гответе още малко, докато стане перфектен.
Опитен готвач установи, че честата проверка помага за постигане на най-добри резултати. Наблюдението на бекона в определени моменти гарантира, че той няма да се препече или недопече.
Не забравяйте, че вниманието по време на готвене може да е от решаващо значение за получаването на перфектен пържен бекон.
Охлаждане и сервиране
Оставете сготвения бекон да се охлади за 1-2 минути преди сервиране. Това кратко изчакване подобрява вкусовете и текстурите и предотвратява изгаряния при консумация.
Експертите препоръчват пържене на въздух на350˚F вместо по-високи температуриоколо 400˚F, за да избегнете дим от изгарянето на мазнини от бекон. Следвайки тези съвети, ще получите вкусен бекон без дим.
Не забравяйте, че ако изчакате малко преди консумация, всяка хапка ще бъде хрупкава и вкусна.
Съвети и трикове
Източник на изображението:пиксели
Коригиране за хрупкавост
За да получите хрупкав бекон, променете времето за готвене. Ако предпочитате по-хрупкав, гответе малко по-дълго. Оставете бекона да се готви още няколко минути, за да стане хрупкав. Малките промени във времето могат да доведат до големи разлики в текстурата.
Използване наФритюрник тип фурна
Ако използвате фритюрник с горещ въздух тип фурна, опитайте този трик. Поставете тиган или фолио под резените бекон в кошницата. Това събира капките мазнина и улеснява почистването. Тиганът или фолиото предотвратяват цапането и помагат за почистването.
Почистване
След като изядете вкусния си бекон, почистете бързо с тези съвети:
- Избърсване: Използвайте влажна кърпа, за да почистите кошницата на фритюрника.
- Накисване и търкане: За упорити петна, накиснете кошницата в сапунена вода и търкайте внимателно.
- Подсушете добре: Уверете се, че кошницата е суха, преди да я използвате отново.
- Изхвърляне на мазнини: Изхвърлете мазнината от тигана или фолиото, за да избегнете запушвания.
Като следвате тези стъпки, ще поддържате фритюрника си чист и готов за следващия път.
В заключение, това ръководство показва колко време да готвите бекон на 200 градуса по Целзий във фритюрник с горещ въздух. Като изпробвате различни времена от 175°C до 200°C, можете да намерите перфектната текстура на бекона си. Експериментирането ви помага да получите мек или хрупкав бекон, точно както го харесвате.
Изпробването на нови температури ви позволява да намерите най-добрия резултат за бекон. Фритюрниците с горещ въздух са чудесни за лесно и бързо приготвяне на много вкусни ястия.
Време на публикуване: 16 май 2024 г.